Precio
Catación con
cafés mexicanos
¡Aprende a descubrir aromas
y sabores de un buen café!
- Evaluación de las carácteristicas del café: Fragancia, aroma, sabor, post-gusto, acidez, cuerpo y balance.
- Realizarás cataciones de acuerdo al protocolo de la SCA.
- Aprenderás a usar la rueda de sabores de la SCA.
- Distinguirás los atributos que brindan cafés de regiones diferentes.
- Reconocerás el impacto del tueste en taza.
- Reconocerás los cafés de especialidad.
- Identificarás los diferentes perfiles y atributos del café.
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Septiembre 2019
Detalles del taller o curso
Taller de catación de cafés especiales en sucursal Zona Rosa Con el taller de catación de cafés especiales en sucursal de Zona Rosa podrás aprender los fundamentos de catación empleados por
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Detalles del taller o curso
Taller de catación de cafés especiales en sucursal Zona Rosa
Con el taller de catación de cafés especiales en sucursal de Zona Rosa podrás aprender los fundamentos de catación empleados por los profesionales del café.
Este taller es impartido por instructores certificados en la SCA
En este taller podrás aprender:
- A realizar catas de acuerdo al protocolo de la SCA
- Aprender a usar la rueda de sabores de la SCA
- Evaluación de las características de los cafés:
- Fragancia
- Aroma
- Sabor
- Post-gusto
- Acidez
- Cuerpo
- Balance
- Distinguir los atributos que brindan cafés de regiones diferentes
- Reconocer el impacto del tueste en taza
- Reconocer los cafés de especialidad
- Identificar diferentes perfiles y atributos en el café
Este programa te ayuda a tomar decisiones de compra de café
Te permitirá reconocer la calidad del café, su tostado y detectar defectos
¡Pre-regístrate ahora! y obtén acceso en tu inscripción a:
- 1 día de entrenamiento
- Café de especialidad
- Actividades teóricas y prácticas
- Incluye material de trabajo
- Maquinaría y equipo para usar en prácticas
Fecha y Horario (Aprox)
(Martes) 10:00 am - 5:00 pm
Sucursal (Clic aquí para ver en Google Maps)
Sucursal Zona Rosa
Liverpool #91, Colonia Juárez, Delegación Cuauhtémoc, CP 03510. CDMX
Próximas fechas de este curso o taller
25/09/2019 10:00 am
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Taller de catación de cafés especiales en sucursal Zona Rosa
Con el taller de catación de cafés especiales en sucursal de Zona Rosa podrás aprender los fundamentos de catación empleados por los profesionales del café.
Este taller es impartido por instructores certificados en la SCA
En este taller podrás aprender:
- A realizar catas de acuerdo al protocolo de la SCA
- Aprender a usar la rueda de sabores de la SCA
- Evaluación de las características de los cafés:
- Fragancia
- Aroma
- Sabor
- Post-gusto
- Acidez
- Cuerpo
- Balance
- Distinguir los atributos que brindan cafés de regiones diferentes
- Reconocer el impacto del tueste en taza
- Reconocer los cafés de especialidad
- Identificar diferentes perfiles y atributos en el café
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- Café de especialidad
- Actividades teóricas y prácticas
- Incluye material de trabajo
- Maquinaría y equipo para usar en prácticas
Fecha y Horario (Aprox)
(Miércoles) 10:00 am - 5:00 pm
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Sucursal Zona Rosa
Liverpool #91, Colonia Juárez, Delegación Cuauhtémoc, CP 03510. CDMX