Experiencia el oasis del sabor con bebidas frías

SINOPSIS

En esta experiencia aprenderás sobre la elaboración de bebidas frías con y sin café, integrando técnicas actuales, ingredientes de calidad, tendencias de mercado y creatividad para la oferta del menú.

Además, recibirás un kit de bienvenida con café especial y herramientas para que puedas seguir explorando en casa.

¿Qué aprenderás?

1. Clasificación de bebidas frías
• Con café: Espresso con hielo / Iced Americano, Iced Latte / Iced Cappuccino, Cold Brew / Nitro, Frappés (moka, vainilla, caramelo), Mocktails con base de café.
• Sin café: Chocolates fríos (tradicional, blanco, con especias), Smoothies, Bebidas vegetales con superfoods (avena, almendra, cúrcuma, etc.).

2. Ingredientes clave para bebidas frías
• Leches y bebidas vegetales (perfil de sabor, textura, comportamiento en frío).
• Jarabes, jams, concentrados y variantes de fruta.
• Insumos de temporada (canela, jengibre, clavo, cardamomo).
• Toppings y complementos: perlas de tapioca, popping, jellys, perlas encapsuladas, caviar.
• Opciones de endulzantes: agave azul, sin azúcar, etc.

3. Técnicas profesionales de preparación
• Enfriado rápido de bebidas calientes.
• Preparación en shaker.
• Evitar separación en bebidas frías.

4. Tendencias
• Ingredientes de temporada y de origen local.
• Opciones veganas y sin azúcar.
• Bebidas instagrameables y presentación atractiva.
• Foams innovadores aplicados a bebidas frías.

¿Qué incluye al adquirir esta experiencia?

• 1 shaker de policarbonato.
• 1 ChillOut crystal boba sabor castaña de agua.
• 1 ChillOut jam 1.1 kg sabor maracuyá.

Calendario de Experiencia el oasis del sabor con bebidas frías

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