Sinopsis
En los últimos años, el consumo de café en México ha tenido un crecimiento importante. Si estás considerando emprender con una cafetería, este curso te ayudará a conocer los factores esenciales para su apertura y crecimiento.
A través de clases teóricas y prácticas, recibirás herramientas clave para planear y operar un negocio exitoso en el sector de café.
¿Qué Aprenderás? 📚
- 📊 Gestión de negocios, operación, rentabilidad y costeo de bebidas.
- ☕ Uso de equipos y accesorios para una preparación de bebidas de alta calidad.
- 🔍 Identificación de atributos y calidades en el café.
- 📈 Claves para planificar y proyectar el éxito de tu cafetería.
Temario 📋
Día 1 - Teoría
- Evolución y transformación de las barras de café
- Plan organizacional para la apertura de un negocio
- Consumos saludables
- Espresso y bebidas a base de leche
Día 2 - Práctica
- Manejo y uso adecuado de máquinas
- Preparación de bebidas frías y calientes
- Práctica de limpieza y mantenimiento de equipos
- Degustación y ejercicios de catación
Sesión presencial en el viernes 28 de marzo de 2025 / 09:00 hrs
¡No necesitas ser un experto! 🌟 Acércate a nosotros y adéntrate en el curso Emprendiendo mi negocio de barra de café y cafetería.
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