TALLER
Taller de Bubble Tea & Iced Coffee
SINOPSIS
¡El Bubble tea es una nueva opción de bebidas creativas y divertidas!
Combina diferentes aspectos que lo hacen único: Toppings originales que le dan textura a la bebida, combinación de sabores, presentación atractiva y la posibilidad de personalizar tu bebida.
Hoy en día el Bubble tea es tendencia, en donde las perlas de tapioca llegaron para revolucionar al té y ampliar su consumo, creando una mejor experiencia para el cliente.
Temas teóricos y prácticos
- ¿Qué es el bubble tea?
- Historia y origen
- Bebidas moleculares: toppings
- Tapioca
- Perlas explosivas
- Jellies
- Otros
-
Bases para bubble tea
- Té, tisanas y sus beneficios
- Iced coffee & cold brew y sus beneficios
- Concentrados frutales
- Yogur
- Popularidad del bubble tea en México
- Opciones de menú y costeo de bebidas
¿Qué aprenderás?
A elaborar bebidas en tendencia con combinaciones de sabor, color y textura.
A preparar tapioca; así como té y café como base para la preparación de distintas bebidas.
A manejar una gran versatilidad de insumos y a combinarlos para preparar bebidas únicas.
Calendario de Bubble Tea & Iced Coffee
Selecciona el taller conforme al estado donde se impartirá, rellena el formulario y envía la información para recibir de nuestra área comercial más información.
¿Qué aprenderás?
- A elaborar bebidas en tendencia con combinaciones de sabor y textura.
- A elaborar tapioca, y preparar distintos tipos de té así como iced coffee.
- Sobre distintos insumos que se pueden aprovechar para la elaboración del Bubble Tea.
- Sobre los beneficios y bondades del té y el café y su versatilidad para crear bebidas calientes, frías o frappés.
Objetivo
- ¡El bubble tea es una opción de bebida creativa y divertida! Combina sabores, toppings, textura, consistencia y presentación.
- Forma parte de la tendencia en bebidas moleculares en donde podemos manipular los estados de la materia mejorando la experiencia del consumidor
- Revisaremos la preparación del bubble tea: tapioca, distintos tipos de té y iced coffee.
Temario
- ¿Qué es el Bubble Tea?
- Su historia
- Bebidas Moleculares:
- Toppings
- Tapioca:
- Características
- Beneficios
- Cuidados
- Perlas Explosivas
- Jellies
-
Bases para Bubble Tea:
- Té y sus beneficios
- Té negro, verde, rojo, oolong
- Café y sus beneficios
- Iced Coffee
- Su popularidad en México
- Bebidas de moda con texturas diversas calientes y frías
- Menú
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