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Desarrolla el menú perfecto para tu cafetería

Desarrolla el menú perfecto para tu cafetería

Hola Amigos de Etrusca,

El día de hoy veremos el octavo punto clave para una cafetería exitosa: El Menú.

Aplica estos elementos fundamentales para tener un menú exitoso:

  1. Coloca en una lista todos los tipos de café que ofreces.
  2. Ofrece un café gratis con algunos especiales de desayuno que tengas, ya que los clientes regulares se acostumbran muy rápido a un lugar donde no tienen que pagar por un buen café.
  3. ¿Café de especialidad? Siempre requiere un apartado especial, una foto del café, variedad del café, Proceso de elaboración, Nivel de tueste, Perfil de taza, Acidez, Cuerpo, de donde proviene y método de extracción sugerido a usar.
  4. Coloca fotografías de tus cafés hechos en diferentes métodos de extracción acompañados de repostería.
  5. Ofrece bebidas divertidas e innovadoras.
  6. Desayunos y comidas siempre van separados.
  7. ¿Tienes promociones especiales? Ofrécelas en el menú con la compra de…, ya sea un café o un panque.
  8. Cambia tu menú con las temporadas.
  9. Ofrece siempre versiones light de los desayunos o comidas, sin comprometer el sabor.
  10. Tu menú debe estar de acuerdo al concepto claro de tu negocio y deberá proveer sensaciones que hagan salivar a tus clientes.
  11. Siempre imprime tu menú con precios.

Creemos que el menú lejos de ser solo una opción de compra, es tu carta de presentación para atraer el consumo de tus clientes.

Toma en cuenta los anteriores puntos y tendrás un menú variado y bien hecho.

¡Te esperamos en el siguiente Punto Clave!

Checa aquí el Punto Clave #7

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Desarrolla el menú perfecto para tu cafetería.

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