Taller de Catación de Café

Curso de catación de café

Taller de Catación

curso de catación de café

¡Prepárate para disfrutar y conocer al máximo tu café!

 

Taller teórico – práctico en el aprendizaje básico para introducirse en la apreciación sensorial de los cafés de especialidad, basados en el formato y protocolo que lleva la SCAA y el CQI

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¡Descubre al café catándolo!

Con este taller obtendrás:

¿Qué voy a obtener?

INTRODUCCIÓN TEÓRICA  SOBRE LA HISTORIA DEL CAFÉ.

  • Origen del café
  • La botánica y el cultivo de café

PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DEL GRANO DE CAFÉ

  • Cosecha de café cereza.
  • Beneficio húmedo.
  • Beneficio seco.

INTRODUCCIÓN A LA CATACIÓN DE CAFÉ BAJO EL PROTOCOLO DE LA SCAA

  • Aspecto visual.
  • Aromas.
  • Evaluando fragancia.
  • Evaluando aroma.
  • Percibiendo acidez.
  • Percibiendo aromas.
  • Distinguiendo el cuerpo en una taza de café.

 

CATACIONES COMPARATIVA DE CAFÉ

  • Sesión prácticas
  • Sesión de práctica con el FLAVOR MAP.

 

 

REVISIÓN DE NOTAS, COMENTARIOS Y CIERRE

 

¡Invierte ahora en tu taller!

  • Costo del curso por persona $1,500 MXN (Impuestos incluidos)
  • Duración de  un día.
  • Horario de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
  • Cupo mínimo de 4 personas, máximo 10 personas.
  • Impartido por Catador Certificado “Q Grader” e instructor de la SCCA.

¡Conoce la ubicación de la sucursal donde se impartirá el taller!

¡Conoce aquí abajo las fechas!

-Sujetas a disponibilidad de cupo, las fechas pueden cambiar sin previo aviso-

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Curso de Catación

Fecha Lugar Teléfonos Dirección
31 Mayo  Sucursal Zona Rosa CDMX. (55) 5533 9402 al 06 Liverpool #91 (Ente Havre y Niz) Col. Juárez, Del. Cuauhtémoc. D.F. México.

¡Regístrate y aprende los conceptos básicos de catación!

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Fecha

31 Mayo

Lugar

Liverpool #91 (Entre Havre y Niza) Col. Juárez, Del. Benito Juárez. D.F.

Teléfonos

(55) 5533 9402 al 06

Precio

$1500 MXN

(Impuestos incluidos)

* Campos Requeridos

¡Pre-Regístrate llenando tus datos! Al Pre-Registrarte te compartiremos información en relación al taller y al proceso de inscripción para que asistas. 

Programa Sujeto a Cambios Sin Previo Aviso.

Por favor, consulte disponibilidad llamando a los teléfonos correspondientes de cada sucursal.

 

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